Tuna Dalgası

Tuna Dalgası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 250 gr yumuşamış tereyağı
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• 350 gr un ( 2. 5 su bardagı )
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 şişe konserve vişne taneleri

Pudingi İçin :

• 1 litre süt
• 3 paket vanilyalı şekersiz pudding
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 150 gr tereyağı

Tuna Dalgası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika. Sonra sırası ile yumuşamış tereyağını, kabartma tozunu, vanilya ve unu katıp çırpmaya devam edelim.
2. Hamurun yarısını yağlanmış kalıbımıza döküp düzleyelim. Diğer yarısına ise kakao ve süt katıp çırpalım.
3. Kakaolu karışımıda sade hamurun üzerine dikkatlice döküp düzleyelim.
4. Konserve vişne tanelerini kek hamurunun üzerine sırası ile koyalım ve elimizle vişnelerin üzerine hafiften bastıralım.
5. Kekimizi önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
6. Kekimiz pişerken bizde pudingimizi pişirelim.
7. Tenceremize süt, şeker, pudingler ve vanilyayı katıp çırparak pişirelim.
8. Pişen pudingimizin üzerini kapatıp soğumaya bırakalım.
9. Çırpma kabımıza 150 gr tereyağını koyup çırpalım ve içine soğumuş pudingi katıp çırpmaya devam edelim.
10. Vanilyalı pudingimizi kekimizin üzerine döküp düzleyelim.
11. İsteyenler zikzak aparak ile şekiller verebilir. Üzerine dökeceğimiz çikolata için kabımızın içine çikolata ve tereyağını koyup benmarı usulü eritelim.
12. Erittiğimiz çikolatamızı pastamızın üzerine dökelim ve pastamızı aşağı yukarı indirip kaldırarak çikolatanın her tarafa yayılmasını sağlayalım. Yine zikzak aparak ile dalgalı şekiller verelim ve Pastamızı 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
13. Dinlenmiş Pastamızı kelepçesinden kolayca çıkartabilmek için spatula yardımı ile kenarlarından çizik atalım ve kelepçesini çıkartıp pastamızı dilimleyip servis yapalım.
    Afiyet Olsun