Tuna Dalgası

Tuna Dalgası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı süt (kakaolu kek hamuru için)
• 1 paket kakao
• 1 su bardağı dondurulmuş vişne

Kreması için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 100 gr tereyağ

Üzerine:

• 1 paket krema
• 160 gr bitter çikolata

Tuna Dalgası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek son kez çırpılır.
4. Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp kekin bir kısmını borcama yayalım.
5. Kalan hamurun içine süt ve kakao ekleyip çırpalım ve diğer kek hamurunun üzerine dökelim.
6. Üzerine çekirdeği alınmış vişne koyup hafifçe bastıralım.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
8. Muhallebisi için tencereye un, nişasta, vanilya, toz şeker ve süt alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
9. Pişen muhallebiyi başka bir kaba alıp ve streç muhallebiye temas edecek şekilde üzerine kapatalım ve soğumaya bırakalım.
10. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine tereyağı ekleyip çırpalım.
11. Kekimizin üzerine muhallebiyi boşaltıp güzelce yayalım.
12. Ganaj için kremayı ısıtıp içerisine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
13. Pastanın üzerine ganajı döküp çikolata biraz donunca çatal yardımı ile dalga deseni verelim.
14. Tuna dalgamız servise hazır. (Benim ganajım tam dolmadığı İçin şekil veremedim ama enfes tadıyla dalgaları unutturdu🙈😋)

Afiyet Olsun 😋