Türk Kahveli Kek (videolu)

Arzu Ayla 30.457 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Türk Kahveli Kek (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 su bardağı un (silme, elenmiş)
• 1 çay kaşığı karbonat (veya 2 çay kaşığı kabartma tozu)
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (ben tereyağı kullandım)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı Türk kahvesi (toz hali, pişmiş değil)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı vanilya

Üzerinin çikolata sosu için;

• 2 yemek kaşığı damla çikolata (bitter daha iyi)
• 1 çay kaşığı margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sut

Süslemek için;

• bir çay kaşığı Türk kahvesi

Türk Kahveli Kek (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Türk kahveli kek hazırlamak için öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. İstenilen kek kalıbı yağlanır ve unlanır.
2. Karıştırma kabında unu, karbonatı şekeri ve tuzu karıştırın bekletin.
3. Küçük bir tavaya sıvı yağı, margarini, kakaoyu, Türk kahvesini, tarçını ve bir bardak suyu karıştırarak ısıtın, ama kaynamasın.
4. Bu karışımı unun üzeri dokun kaşıkla malzemeleri birbirine hafif yedirin.
5. Son olarak yumurtaları, yoğurdu ve vanilyayı ilave edin tel çırpacakla iyice çırpın ve kek kalıbına aktarın.
6. Önceden ısınmış fırında 30-40 dakika pişirin (her fırının sıcaklığı farklı olduğu için, siz kürdanla kontrol edin ve pişme süresini ona göre ayarlayın).
7. Pişen kek 10 dakika kalıp içinde soğusun, sonra tel üzerinde soğutun.
8. Tamamen soğuduktan sonra çikolatasını hazırlayın.
9. Çikolata sosunun malzemelerini yine küçük bir tavaya alın, en kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar ısıtın, iyice karıştırın.
10. Sandviç poşetine aktarın ve köşesini kesin, çikolatayı kekin üzerine gezdirin.
11. Çay süzgeci ile kekin üzerine Türk kahvesi serpin. Bu muhteşem kahveli kek tarifini beğeneceğinizi düşünüyorum. Şimdiden afiyet olsun.