Muhallebi için:
Muhallebi pişip soğuyunca içine eklenecekler :
Bisküvileri ıslatmak için :
Merhabalar,
Ağız alışkanlığı olarak tatlının adına Tiramisu desemde aslında bu orijinal bir Tiramisu değil bu olsa olsa çakma Tiramisu :)))) …..tatlının orijinal yapılışını “Not” bölümünde anlattım diyerek hadi başlayalım…
Afiyetler olsun…
NOT : Muhallebi pişince mutlaka soğumalıdır..soğuyan muhallebi biraz sertleşir kıvam alır eğer soğutmadan diğer malzemeleri eklerseniz daha cıvık kıvamlı muhallebiniz olur benden söylemesi muhallebi soğurken sakın acele etmeyin ,muhallebiyide karıştırmayı unutmayın :))))
Krem şanti ve labne eklendikten sonra muhallebi mixer ile yüksek devirde güzelce çırpılmalıdır ki güzel kıvamlı bir tatlınız olsun..
Biz bu tatlıyı (kakaosuz şekilde) 1 gece buzdolabında dinlendirip yemeyi daha çok seviyoruz (kakaoyu tatlının üstüne yemeden hemen önce eliyoruz )ama siz tatlıyı yapıldıktan 4-5 saat sonra yiyecekseniz tatlıyı buzdolabına koymadan kakaoyu tatlıların üstüne eleyebilir tatlıyı bu şekilde 4-5 saat dolapta bekletip konuklarınıza sunum yapabilirsiniz…yani kısaca tatlı dolapta 4-5 saat dinlenip sunulacaksa tatlıların üstüne kakao eleyebilirsiniz ama tatlı bir gün sonra yenilecekse tatlıların üstüne kakaoyu ertesi gün elemelisiniz…”kakaoyu da eleyip tatlıyı bu şekilde 1 gece buzdolabında dinlendireyim” derseniz OLMAZ… tatlı buzdolabında uzun süre bekleyip soğurken terleme yapar tatlının üstünde ki kakao ıslanır ve tatlınız göze hiç hoş görünmez..son tercih yinede sizin…
TİRAMİSUNUN ORİJİNALİNDE yumurta daha çok kullanılıyor ve yumurtaların sarıları ile beyazları ayrılıyor ..şeker ile sarılar çırpılıyor mascarpone peyniri azar azar eklenerek karıştırılıyor bu hazırlanan karışım bir süre dinlendiriliyor diğer tarafta yumurta akları çırpılıyor ve bu aklar dinlenen karışıma eklenerek hepsi karıştırılıyor ..bu karışımın yarısı yassı bir kaba döşeniyor hızlıca kahveli karışıma batırılan bisküviler kremanın üstüne diziliyor ve yine bunların üstü kalan krema ile kapatılıyor..tatlının üzerine kakao serpilip tatlı 3 saat buzdolabında bekletiliyor ( onlarda muhallebi pişirme gibi bir şey yok yani).. onların yaptığı ile bizim yaptığımız hiç de aynı değil ama diyebilirim ki bizim muhallebili olarak yaptığımız çakma Tiramisu bizim damak tadımıza daha uygun…
Bu tatlı 1 gece önce yapılabildiği için kişileri kabul günlerinde zorlamayan hatta kişilere kolaylık sağlayan bir tatlı..tatlı bekleyince daha lezzetleniyor o nedenle tercih edilebilecek bir tatlı..hem yapımı çok kolay hemde lezzetli daha ne olsun sağlık olsun…
Hoşça kalın
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.