Turkuaz Mini Pasta’m

Turkuaz Mini Pasta’m Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı toz şeker ( 200 ml ölçülü )
• 180 ml ekşi krema ve ya yağlı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik gıda boyası

Turkuaz Mini Pasta’m Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazı tuz ve şekeri az-az ilave edilerek beze haline gelene kadar mikserin yüksek ayarında çırpılır.
2. Yumurta sarısı ve ekşi kremayı ( ve ya yoğurdu ) da ilave edip tam karışana kadar çırpıyoruz.
3. Kuru olan tüm yer de kalan malzemeleri elekten geçirip yumurta karışımının üzerine ilave edip aynı kıvamlı hamur olana kadar spatula ve ya çırpıcıyla çırpıyoruz.
4. Yağlı kağıt dizilmiş ve ya yağlanmış fırın sinisine 10-15 santim inceliğinde döküp yayıyoruz spatulayla.
5. Önceden ısıtılmış 200-220 derecede 15-20 dakika pişiririz.
6. Pişen keksi soğuduktan sonra bir bardak yardımıyla daire şeklinde kesiyoruz. İki dairenin arasını kremliyoruz. Kenar ve üzerine de de kremliyoruz.
7. Kenarlarından çıkan kek kırıntılarını ovalıyoruz ve bu ovuntuya batırıyoruz kenar, üst kısımlarını.
   Not; istediğiniz pasta kremlerden kullana bilirsiniz.
   Ben pişmiş krem kullandım.

Afiyet olsun🤗