Türlü

Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 avuç kadar yemeklik kemikli et
• 1 kırmızı kapya biberi
• 3 sivri biber
• 2 domates
• 2 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etimizi yemeklik doğrayıp bir tencerede üstünü hafif geçecek kadar su ile doldurup etleri haşlıyoruz.
2. Daha sonra suyumuz çok az kalıncansoğanımızı ve az yapımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz kısa.
3. Ardından patates harici sebzelerimizi ekleyip kısa kavurup salça ile birlikte karıştırıp baharatını ekleyip suyunu koyup kaynayana kadar yanında bekleyip ara ara karıştırıp kaynayınca altını kısıp pişiriyoruz.
4. Suyu kıvamını alıp sebzeler yumuşayınca patatesleri küp küp doğrayıp ekliyoruz.
5. Onlarda pişince yemeğin altını kapatıyoruz.

İsteğe göre kabak patlıcan gibi sebzelerde ekleyin :) helal hoş olsun