Turta Kalıbında Garnitürlü Patates

Turta Kalıbında Garnitürlü Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 6-7 adet kornişon turşu
• 7-8 dal dere otu
• Yarım su bardağı konserve mısır
• yarım su bardağı konserve bezelye
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan

Üzerinin sosu için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça

Turta Kalıbında Garnitürlü Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle düdüklü tencereye patatesleri koyup üstü basası su koyuyoruz.
2. Tepesini salladıktan  10 dakika sonra altını kapatın (patatesleriniz büyükse 5 dakika fazladan bekletebilirsiniz)
3. Haşlanan patateslerimizi soğumadan sıcak sıcak soyuyoruz (aman ellerinizi yakmayın dikkat! )
4. Bir çatal yardımıyla derin bir kapta patateslerimizi eziyoruz ezerkende margarini veya tereyağını içerisine katıyoruz.
5. Yağ eriyene dek ezmeye devam edin ve sırayla içerisine baharatlarınızı katın(Tuzu patatesin içerisine katacağız).
6. Patatesimizi karıştırıyoruz iyice ve hazır.
7. Şimdi garnitürü hazırlayalım.
8. Havuçları küp küp doğruyoruz.
9. Küçük bir tencerede haşlıyoruz.
10. Daha sonra haşlanan havuçları derin bir kaba alıyoruz.
11. Kornişon turşuları ve dere otunu da havuçların üzerine doğruyoruz.
12. Bezelye, mısır ve mayonezimizi de ekliyoruz.
13. Güzelce karıştırıyoruz.
14. Turşu tuzlu olduğu için garnitüre tuz atmadım siz isteğe göre atabilirsiniz.
15. Daha sonra turta kalıbımızın içine streç film seriyoruz.
16. Hazırladığımız patates harcını kalıbın içerisine boşaltıp ellerimiz yardımıyla güzelce yayıyoruz.
17. Her yere eşit dağılmış olmasına dikkat edin yoksa bir taraf ince bir taraf kalın kalacaktır.
18. Siz salça sosunuzu hazırlayana dek patatesininiz şekil alsın 😊
19. Küçük bir cezveye yağı koyun ısındıktan sonra salçayı ekleyin ve kavrulana dek karıştırın.
20. Patatese geri dönelim şimdi eee şekil almıştır artık.
21. Uygun bir servis tabağına turta kalıbını dikkatlice ters çevirelim.
22. Üzerindeki streç filmi çıkaralım.
23. Ortası çukur kalacaktır.
24. Orta kısmına garnitürü eşit bir şekilde yayalım.
25. Veeee üzerine mis gibi salça sosu dökelim. İste enfes bir tat hepinize afiyet olsun. 😘