Tutmayan Yoğurttan Keçi Sütü Peynir Yapımı (+6)

Tutmayan Yoğurttan Keçi Sütü Peynir Yapımı (+6) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml keçi sütü

Tutmayan Yoğurttan Keçi Sütü Peynir Yapımı (+6) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar tatlı bebeklerin maharetli anneleri :) İlk keçi sütünden yoğurt yapımı denemem başarısızlıkla sonuçlandı. Pes ettim mi? Tabi ki hayır :) Tutmayan yoğurdumuzdan lezzetli bir peynir elde ettik. Buyrun yapılışına :
Tutmayan yoğurdumuzu ocağın üzerine alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika içinde sarı suyu üstüne çıkacak ve pütürlü şekilde dibe çökecektir yoğurt kısmı. Dibe çökme kıvamında ocağın altını kapatıyoruz. Soğuyunca temiz bir tülbent yahut kese yardımıyla suyunu süzüyoruz. (Süzülen suyu atmayın. Peynir altı suyu dediğimiz oldukça faydalı bir besin elde ediyoruz. Yemeklerinize veya bebeğinizin yemeklerine kullanabilirsiniz. ) Kalan suyunun süzülmesi için tülbente sardığımız peyniri uygun bir yere asıyoruz altına kap bırakarak. Yahut üzerine ağırlık bırakarak da suyu süzdürülebilir. Evde mis gibi anne yapımı, sağlıklı, üstelik anti alerjenik bir peynir elde ettiniz. Afiyet şifa olsun bebişlerimize :)
Not : Ben tutmayan yoğurdu değerlendirmek amaçlı peynir yaptım. Siz keçi sütünü yarım limonu içine sıkarak kaynatıp kestirebilir yine aynı şekilde peynir elde edebilirsiniz.