Tuzlu Çubuk (Kabartma Tozu Olmadan)

Tuzlu Çubuk (Kabartma Tozu Olmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yumurta akı içine sarısı ayrılıp yüzüne sürülecek
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3-3.5 su bardağı un

Tuzlu Çubuk (Kabartma Tozu Olmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba gevrek bir tuzlu çubuk günlerce bayatlamadan kalıyor ben birkaç tepsi yapıp kavanozlara koyuyorum tezgahta duruyor cani isteyen günün herhangi bir saatinde yanında çay ayran yada meyve suyuyla tüketiyor.

Misafir gelince yada buzluğa atıp istediğiniz zaman çıkarın ilk günki tazeliğini koruyor uzun süre bayatlamadan kalıyor.

1. Un hariç diğer malzemelerin hepsini güzelce karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyelim.
2. 3 su bardağı unu ekleyelim çok yumuşak olursa biraz daha ekleyelim hamur elimizi bırakacak kıvamda olacak.
3. Top gibi yapıp fırın kağıdının üzerinde merdane ile açalım, fırın tepsisine sığacak kadar parmak kalınlığında olacak kenarlarını bıçakla keselim, kare şeklinde kenarları düzgün bir hamur olsun.
4. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpelim, buzdolabında yarım saat kadar bekleyelim.
5. Çıkarıp 1 parmak boyunda 1 parmaktan biraz kalın olacak sekilde kesip ısıtılmış fırında derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim üzeri kızarıncaya kadar afiyetle💐.