Tuzlu Enfes Orijinal Pastane Kurabiyesi

Tuzlu Enfes Orijinal Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi elmada olabilir
• 1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri veya normal şekerden 1 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı yoğurt kesinlikle süt kullanmayın
• 6 buçuk 7 su bardağı arası un kıvama göre değişir

Tuzlu Enfes Orijinal Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarinimizi ve un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım ve karıştıralım.
2. Unumuzu yavaş yavaş üzerine ilave edelim unu koyarken kontrollü koymakta fayda  var kıvamını tutturmak için.
3. Unumuzu koyduktan sonra hamurumuzu yoğuralım.
4. Yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olması lazım.
5. Hamuru toparlayıp tezgaha alalım ufak minik bezeler yapalım ve bezenin bir tanesini elimizle uzun şekilde yuvarlayalım ve buralı burgu şekli verelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu ve susam serpelim.
6. , önceden ısıtılmış 180 veya 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim pişen kurabiyelerin fırından çıkınca üzerini asla öretmeyin soğuyunca servis edelim.

Afiyet olsun 🤗🌹💐.