Tuzlu Gevrekler

Tuzlu Gevrekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Sarıları üzerine)
• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz(silme)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Ben 5 su bardağı kadar kullandım)

Üzeri için

• Yumurtaların sarısı
• Susam, çörekotu

Tuzlu Gevrekler Tarifi'nin Yapılışı

Kıtırmı kıtır, lezizmi leziz mis tereyağ kokusuyla tarifimi ekliyorum,

1. Yumurtaların sarıları üzeri için ayrılır, beyazı derince bir kaba eklenir, oda ısısında tereyağı, pudra şekeri sıvı yağ ekleyip elimizle karıştıralım
2. Unla berber diğer bütün malzemeleri ekleyip yoğuralım.
3. Unu ilave ederken kontrollü olmak gerekir katı bir hamur olmaması gerek, kulak memesi kıvamındaki hamurumuzu dilediğimiz gibi şekil veririz, ( burada önemli olan kırılgan bir hamurdur şekilleri tezgahtan kaldırırken bir bıçak kullanırsanız daha seri olur ve kırılmazlar)üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp susam ve çörekötuyla tamamlayıp 180 derecede ısınmış fırınımıza yaklaşık 20, 25 dk pişirelim