Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 50 gr margarin(oda sıcaklığında yumuşamış )
• 1 çay bardağı yoğurt(susuz kısmından)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 yumurta akı hamura ( sarısı üzerine)
• Susam
• Çörekotu

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz. Elimizle karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unumuzu eleyerek ekliyoruz. Ben 2. 5 su bardağı un kullandım. Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha ekleyebilirsiniz. Hamurumuzu tezgaha veya sofraya koyup merdaneyle açıyoruz. Çok kalın da olmasın çotu, susam koyuyoruz. Öncedeok ince de olmasın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kâğıt serili tepsimize diziyoruz. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre çörekn ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Üzerleri kızarana kadar.
Not:Bu tariften 1. 5 tepsi çıkarttım. 1 tepsiye sığdıramadım:))