Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Ben teremyağ kullanıyorum)
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un
• Çörek otu veya susam

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarinimizi eritip hafif ılıtıp kabımıza alıyoruz.
2. Ardından un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz ve çırpıyoruz.
3. Kulak memesi kıvamına gelecek şekilde unumuzu koyuyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
4. Ben bazılarını kalıp yardımı ile şekillendirdim, bazarını yuvarlak yaptım, bazılarını ise önce elimde uzatarak hamuru 2 köşesini eşitleyip burgu yaptım sizler de ister kalıplar ile ister normal şekil vererek kurabiyelerinizi yapabilirsiniz.
5. Hamurların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz ve çörek otunu serpiyoruz.
6. Yağlı kağıt serili tepsimize dizdiğimiz hamurları önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not:Unun markası ve kullanılan bardak ölçüleri değişkenlik gösterebilir bu nedenle unu dikkatli koyalım benim kullandığım bardak ölçüsü ile 5 su bardağı un yeterli geliyor. Afiyet Olsun