Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan)

Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• Yarim paket kabartma tozu
• 1 yumurta akı (Sarısı üstüne)
• 2. 5-3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcakığındaki margarin, sıvı yağ, sirke, mahlep, tuz, şeker, kabartma tozu karıştırılır. Yavaş yavaş unu eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Kurabiye kalıbıyla ya da elle şekil verilir. Çatalla üzeri çizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Susam, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180° de pişirilir. Afiyet olsun.