Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı ve ya margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz (dolu olmayacak)
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)

Üzeri için

• Susam
• Çörek otu
• Haşhaş

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce unu elekten geçirelim yoğurma kabına alalım üzerine tuzu ilave edip kaşıkla iyice karıştıralım. Sonra ortasın havuz şeklinde açalım eritilmiş ılık tereyağı, sıvı yağı, sirkeyi, yumurtayı ortasına koyup hamurumuzu yoğuralım. Kulak memesi kıvamında hamur olmalı. 20 dakika soğutucu da dinlendirip istediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış 180° derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.