Tuzlu Kurabiye Yapımı

Tuzlu Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1. 5 yemek kaşığı çörek otu (içine)
• 1 tatlı kaşığı mahlep (seviyorsanız 2 tatlı kaşığı da koyabilirsiniz)
• Aldığı kadar unu (kulak memesi yumaşaklığında olacak)

Üzerine;

• Susam

Tuzlu Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağ veya margarin buharlaşan suyun üzerinde eritiniz (oda sıcaklığında da çözdürebilirsiniz), sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker, tuz, kabartma tozu, çörek otu derin bir kasede karıştırınız margarin katı kalmayacak şekilde hazır olmalı. Üzerine unu yavaş yavaş (eleyerek) ilave ediniz. Hamuru elinizle ceviz tanesi kadar koparıp kalıplarla şekil verebilirsiniz. Yumurtanın sarısını üzerine sürüp susam serpin ve 180 derece ısınmış fırında 30 dk pişiriniz servise hazır.