Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 2 tane yumurta ( Birinin sarısı üzerine )
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4, 5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı
• Susam

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. ✋✋

İsmindende anlaşılacağı üzere çaylarınızın yanında kıyır kıyır ağızda dağılan, nefis mi nefis 👍hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz, hem de kendinizi şımartacağınız bir tarifle karşınızdayım. 💁

İlk olarak 2 yumurtanın birini ve diğerinin akını, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve margarini bir kaba alalım ve malzemeler birbirine karışana kadar elimizle karıştıralım. Elenmiş unun yarısını, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu da ilave edip yoğurmaya devam edelim. Son olarak kalan unumuzu da ekleyerek, yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım. ✊
Kıvam alan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. İster elimizle, ister faklı kurabiye kalıplarıyla, ister bardak yardımıyla istenilen şekilleri verelim. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpalım ve kurabiyelerin üzerlerine fırça yardımıyla sürelim. Dilerseniz sade, dilerseniz üzerine susam, çörekotu, haşhaş, tozbiber serpebilirsiniz. Ben üzerlerine susam serpiştirdim.
Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar 20 dk pişirelim. Sonrasında sıcacık çayla servise hazır. 🍵🍪
Afiyet olsun. ❤❤❤
✏Püf Noktası: Kullandığınız malzemeler oda ısısında olmalı. Elenmiş unu kontrollü, azar azar ekleyip, ele yapışmayacak ve pürüzsüz kıvamda bir hamur elde etmelisiniz. Kullandığınız un miktarını malzemelerin yoğunluğuna göre azaltıp artırabilirsiniz.