Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (ikisinin de sarısını ayırıp, üzerine süreceğiz)
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 bardak kontrollü olarak ekleyelim)

Üzeri İçin;

• Çörek otu
• Susam
• Ayırdığımız yumurta sarısı

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarine, vanilya ve un hariç, tüm malzemeleri ekleyip, çırpalım.
2. Daha sonra, un ve vanilyayı da ekleyip, hamurumuzu hazırlayalım. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde edin. Un bir anda değil, yavaş yavaş eklenerek, hamura güzelce yedirilmeli.
3. Daha sonra, hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.
4. İlk önce rulo şeklinde açıp, daha sonra bastırarak yassılaştıralım ve bıçak yardımı ile hafif yan olacak şekilde keselim. Baklava çiyesi dediğimiz şekilde kesebilir ya da dilediğiniz başka şekilde verebilirsiniz.
5. Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir.
6. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otunu da serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim (süre fırından fırına değişiklik gösterdiği için).

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun 👩🏻‍🍳.