Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı/margarin (250 gram)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasa da olur)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarisi
• Çörek otu

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısına gelmiş olan margarin ile sıvı yağ krema kıvamı alana kadar yoğurulur.
2. İçerisine un hariç bütün malzemeler ilave edilerek yoğurulmaya devam edelim.
3. En son kontrollü şekilde un eklenerek ele yapışmayan orta sertlikte bir kurabiye hamuru hazırlanır.
4. Dilenilen bicimde şekillendirilerek tepsiye dizilir.
5. Üzerine yumurta sarisi sürülüp çörek otu serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.