Tuzlu Sirkeli Kurabiye

Tuzlu Sirkeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 g tereyağ (yumuşamış),
• bir Türk kahve fincanı sıvı yağ,
• yarım Türk kahve fincanı elma sirkesi,
• 1 yumurta (sarısı hamura, akı üzerine )
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Tuzlu Sirkeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak tereyağ, un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler karıştırılıp biraz yoğrulur.
2. En son un ve kabartma tozu ilave edilip ne çok yumuşak ne sert bir hamur elde edilir ve elde edilen hamurdan 3 uzun şerit yapılıp kesilir.
3. Üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürülüp arzuya göre çörek otu, susam ya da haşhaş serpilip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrol edilerek pişirilir (not:küçük oldukları için çabuk pişiyorlar ) afiyet olsun.