Üç Peynirli Kabaklı Kiş

Üç Peynirli Kabaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 2 buçuk su bardağı tam buğday unu
• 150 gram tereyağı (soğuk)
• 2 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz

İç Harç:

• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 100 gr tulum peyniri
• 100 gr yağlı beyaz peynir
• 100 gr köy peyniri
• Yarım bağ dereotu
• 2 adet kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 1 avuç dövülmüş ceviz
• Yarım adet muskat rendesi (evinizde yoksa biraz karabiber)

Üç Peynirli Kabaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Kabak sevmeyenlerin bile damağını çatlatacak efsane bir lezzet ile karşınızdayım. Günlerinizde misafirlerinize klasik tarifler yapmaktan sıkıldıysanız bu reçeteyi mutlaka deneyin.

1. Hamuru için un ve tereyağını kum gibi oluncaya kadar ufalayın.
2. Ardından yumurtaları ve tuzu ekleyip yoğurun.
3. İç Harç için tüm malzemeleri bir kapta birleştirip karıştırın.
4. Hamuru iki streç film ya da yağlı kağıt arasında merdane ile açın. Tart kalıbına ya da küçük boy yuvarlak borcama yerleştirin. Bir çatal ile tabanına delikler atın.
5. İçine iç harcı yayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
6. Üstü kızarıp altın sarısı rengini alınca fırından çıkarın. Afiyet olsun.