Üç Peynirli Sahur Pizzası

Üç Peynirli Sahur Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy su bardağı su ve süt karışımı (yarısı süt, yarısı su)
• Yarım maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Un
• Beyaz peynir
• Taze kaşar (gaudo jung)
• Eski kaşar
• Bir tutam maydanoz
• Bir tane sivri biber
• Domates püresi

Üç Peynirli Sahur Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur malzemeleriyle unu azar azar kullanarak yumuşak bir hamur yapalım. Toparlanması için elimize biraz sıvı yağ döküp toparlayalım. Mayalanmaya bırakalım. Bu arada biz üst malzemeleri hazırlayalım. Peynirleri rendeleyelim. Maydanoz ve biberi iyice kıyalım, karıştıralım. Domates püresine de birazcık kıyılmış maydanoz ve bir tutam katıp karıştırıp bir kenara koyalım. Mayalanan hamuru bir kez daha yoğurup iki parçaya bölelim. Bir tanesini merdane yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde açalım. Kağıt serili tepsiye alıp çatalla bir kaç yerini delelim. Üzerine domates püresini yayalım. Üzerine peynirleri serpip 170-190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirelim. Hamurun altı kızarınca fırından alıp servis yapalım. Ben bugün yanına kızarmış patates, çay, kahvaltılık, haşlanmış yumurta hazırladım. İlk sahur menüm, Allah kabul etsin.