Üç Renkli Salata (Lezzetler Buluşması)

Üç Renkli Salata (Lezzetler Buluşması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 5 tane havuç
• 2 baş orta büyüklükte pancar
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 5 yaprak marul
• Yarım demet maydanoz

Üç Renkli Salata (Lezzetler Buluşması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin üzerini örtecek kadar su koyup, yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Havuçları rendeleyerek 2 yemek kaşığı sıvı yağda bir dakika kadar kavuralım.
3. Pancarın da kabuğunu soyup rendeleyerek onuda hafif yumuşayıncaya kadar kavuralım.
4. Maydanoz ve marulları da ince ince doğrayalım.
5. Haşladığımız patatesleri rendeleyerek üçe ayıralım.
6. Salatamızın en üstüne koyacağımız patates harcının içine sıvı yağ baharatlarını tuzunu koyup biraz yoğurarak homojen hale getirelim.
7. Patatesin ayırdığımız bir bölümünü havuç rendesi ile karıştırarak bir fiske tuz koyup karıştıralım.
8. Aynı şekilde pancarı da patatesle karıştırarak iyice özleştirelim.
9. Kalıbımızın altına ve her tarafını örtecek şekilde streçle saralım.
10. Önce havuçlu harcımızdan kenarların oyuklarını dolduracak şekilde bastırarak harcımız dan koyalım.
11. Doğradığımız maydanoz ve marulu ikiye bölüp havuçlu harcın üzerine koyalım.
12. Havucun üzerine pancarlı patatesten koyup, tekrar üzerine yeşillik koyup tekrar en üstüne sade patates koyup.
13. Elimizle iyice düzelterek bastıralım ve buzdolabın da bir gece dinlendirelim.
14. Dinlenen 3 renkli salatamızı kalıptan ters çevirerek servis yapalım. Patates salatanın renklerini istediğiniz gibi yerlerini değiştirebilirsiniz. Afiyet sıhhat olsun.