Üç Renkli Salata Tarifi

Üç Renkli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg haşlanmış patates
• 1/2 (yarım) kg havuç
• 1/2 (yarım) kg yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 adet sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz

Üç Renkli Salata Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesleri çatalla ezip üzerine tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ocak üzerinde biraz kavuralım. Dikdörtgen borcama yayalım. Diğer tarafta soyulmuş havucu rendeleyip az yağda kavuralım ve patateslerin üzerine yayalım. Kalan yağı ısıtıp, üzerine kırmızı biber ekleyip ateşte ısıtalım. Havucun üzerine bu yağdan biraz dökelim. Ayrı bir kapta ezilmiş sarımsak, mayonez ve yoğurdu karıştırıp borcamın en üst katı olarak yayalım. Üstüne kalan kırmızı biberli yağı dökelim. Afiyet olsun…