Üçgen Kek

Üçgen Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy yumurta ( küçükse 4 adet)
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su (hafif ılık)
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3yemek kaşığı kakao
• 1 paket 80 gr. Lık çikolata

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Üçgen Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Yumuşacık ve görsel olarak ta çok güzel ve çok çok lezzetli bir kek tarifim var bugün 👌😊

1. Önce sosumuzu hazırlıyoruz ki soğusun. Süt, şeker ve kakao karıştırılır. Bir taşım kaynayana kadar pişirilir.
2. Ocağın altı kapatıldıktan sonra bit paket çikolata eklenip eriyene kadar tekrar karıştırılır.
3. Bu karışım ara ara karıştırarak oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
4. Fırın 165 dereceye ayarlanır ve ısıtılmaya başlanır.
5. Oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır (en az 6-7 dakika)
6. Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler eklenip biraz daha çırpılır.
7. Kabartma tozu ve un elekle elenerek ilave edilir ve kısa bir süre tekrar çırpılır.
8. Kek harcı yağlı kağıt serili veya yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama konur.
9. Tepsi bir iki kez tezgaha vurulur. Böylece içindeki hava kabarcıkları çıkar, daha güzel ve eşit kabarır.
10. Sıcak fırına konan kek ilk 15 dakikası fırının kapağı hiç açılmadan kontrollü bir şekilde pişirilir. 15 dakikadan sonra kürdan veya bıçakla kontrol edilir. Benim kekim tam 20 dakikada pişti.
11. Pişen kek soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra keskin bir bıçakla 15 adet kare kesilir.
12. Daha sonra bu kareler ortadan üçgen şeklinde kesilir.
13. Kekler tam ortadan tutulup üç kenarı sosa batırılıp çıkarılır ve hemen hindistan cevizine bulanır.
14. Bu şekilde hepsi hazır edildikten sonra en az 1-2 saat dinlendirilir.

Harika görünümlü, yumuşacık ve lezzetli keklerimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun ☕️👌😊