Üçgen Kek Tarifi

Üçgen Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarim su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (cıvık olursa 2 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Üçgen Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazı yarım su bardağı şeker ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır. Sarısı ise kalan yarım su bardağı şeker ile çırpılır. Sarısına su ve sıvı yağ eklenerek bir kez daha çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek elenir ve akışkan bir hamur elde edilir. En son olarak yumurtanın beyazı hamura eklenir ve kasık yardımı ile karıştırılarak yağlanmış dikdörtgen borcam tepsiye dökülerek 180 derecede pişirilir. Kek pişerken sos hazırlanır sosun bir taşım kaynaması yeterlidir. Kaynayan sos soğumaya bırakılır. Pişen kekimiz de çıkarılarak soğuması beklenilir. Eşit kare dilimler halinde dilimlendikten sonra kareler üçgen olarak kesilir ve kenarları sosa ve hindistan cevizine batırılarak servis edilir. Afiyet olsun.