Üçgen Laz Böreği

Üçgen Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Vanilya
• 1 çay kaşığının ucu kadar karabiber

Şerbeti için malzemeler;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon
• Hazır baklavalık yufka

Üzerine sürmek için;

• Tereyağı yada katı yağ

Üçgen Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet;Öncelikle kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Fırından çıkan sıcak tepsiye dökülür üzeri kapatılır 5 dakka kapatmak yeterli olacaktır.
3. Muhallebi;Süt ve şeker ocağa alınır kaynayana kadar beklenir.
4. Nişasta, yumurtanın sarısı az su ile açılır.
5. Kaynayan süte yavaş yavaş konur katılaşana kadar karıştılır ( çok fazla katılaşmayacaktı soğuyunca donuyor zaten ).
6. Sonrasın da vanilya ve karabiber eklenir.
7. Yufkayı sarma işlemi;3 tane yufka alınır.
8. Eritilmiş tereyağı yada katı yağ üzerine sürülür.
9. Dört parmak olacak şekilde uzunlamasına 5 parça kesilir.
10. Daha sonra muhallebi başa koyulur içine fındık ceviz katabilirsiniz isteğe bağlı üçgen şekilde yada muska şekilde sarabilirsiniz.
11. İstediğiniz borcam yaada tepsiye dizebilirsiniz bütün yufkalar sarıldıktan kalan yağı üzereni sürebilirsiniz ve 180 derecede pişirebilirsiniz.
12. Piştikten sonra soğuk şerbetle buluşturalım.
13. Büyük tepsiniz yoksa bi tepsi yetmeyecektir iki tepsi şeklinde de yapabilirsiniz.

Yiyen en az 4-5 tane yiyor o kadar lezzetli 😋.