Üçgen Makarna Kesme

Üçgen Makarna Kesme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 6 su bardağı un
• Tuz

Üçgen Makarna Kesme Tarifi'nin Yapılışı

Unu leğene koyup ortasına bir çukur açıyoruz. Çukura yumurtaları kırıp sütü ve tuzu koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Sonra beze haline getiriyoruz. Bezeleri ince olmayacak şekilde açıyoruz ve saçta hafif pişiriyoruz. Her pişen hamuru sofranın arasına koyuyoruz. Hamurlar bitinceye kadar devamı diyoruz. Kesme işleminde ilk açtığımız Hamurdan başlıyoruz. Hamuru önce ortadan kesiyoruz üst üste koyuyoruz. Yine ortadan kesip üst üste koyuyoruz. Sonra parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz. Köşeden başlayarak üçgen şeklinde kesiyoruz. Kesme işlemi bitince de bir sofraya serip kurumasını bekliyoruz. Kurutunca da bez bir torbaya ya da kovaya koyup saklıyoruz.
Afiyet olsun. :))