Uğur Böcekli Salata

Uğur Böcekli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patates
• 3 tane salatalık turşusu
• 3-4 dal taze soğan
• 3-4 dal maydanoz
• Tuz karabiber
• 2 yemek kaşığı limon
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerini sıvamak için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez

Süsleme için:

• Siyah zeytin
• Domates
• Maydanoz
• Pul biber

Uğur Böcekli Salata Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patetesleri güzelce ezin ve içerisine ince doğranmış maydanoz taze soğan ve turşuyu koyun. Tuzunu karabiberini limon suyunu ve yağını da ekleyip iyice karıştırın. Tereyağı kullanacaksanız patatesler ilk sıcaklığındayken koyun ki rahat erisin. Daha sonra servis tabağına harcı koyun ve şekil verin. üzerine yoğurt ve mayonezi karıştırıp her yerini kapatacak şekilde sürün. Daha sonra süslemesini yaparak servis edin. Görüntüsü ve tadı çok hoş oluyor. Afiyet olsun. .