Un Helvalı İncir Dolması

Un Helvalı İncir Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 30-40 adet kuru incir (boyutuna göre değişebilir)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 100 gr tereyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• Yarım su bardağı süt

Un Helvalı İncir Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Tam bir lezzet bombası, şifa kaynağı, annemin çocukluğumdan kalma lezzeti😉
Öncelikle kuru incirler suya ıslayıp yarım saat bir saat kadar bekletilir. Bu arada un bir tavada yakmadan rengi dönene kadar kavrulur, kavrulan una tereyağ eklenir, toz şeker, ceviz ve susam eklenir sürekli karıştırılarak un helvası hazırlanır. (şerbetsiz hazırlıyoruz helvayı)
Hazırladığımız helva ile suyu süzülen incirler doldurulur, bir borcama yada fırına dayanıklı bir kaba dizilir, üzerine süt ve pekmez karışımı şerbet gezdirilir 160/170 derecede üzeri kızarıp şerbetini çekene kadar fırınlanır.
Afiyet olsun 👌