Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 3.5 su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik şeker
• 1 su bardağı su

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un helvasının yapımı için, bir kasede sıcak su ve şekeri karıştırın. Uygun bir tencerede margarin ve sıvı yağı alarak eritelim.
2. Yağ eridikten sonra un ekleyerek tahta kaşıkla karıştıralım ve 15 dakika kadar kavuralım. Bu aşamada unu ezerek karıştırmanızı tavsiye ederim.
3. Unumuz kavrulduktan sonra ocağın altını kısarak şerbeti yavaş yavaş ilave edelim ve şerbetini çekene kadar hızlı hızlı ezerek karıştıralım.
4. Şerbeti ekleyeceğiniz andan emin değilseniz küçük bir kasede bir parça una şerbet dökerek rengini test edebilirsiniz.
5. Eğer renk istediğiniz gibi olmazsa kavurmaya devam eder daha sonra şerbeti eklersiniz. Şerbeti çeken helvayı ocaktan aldıktan sonra çorba kaşığıyla şekil verelim. Servise hazır.