Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağım 200 ml dir

• 250 gram tereyağı yada margarin
• 3 buçuk su bardağı un (450 gram un)
• 1 su bardağından iki parmak eksik nişasta
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım tatlı kaşığı vanilya özü yada 1 paket vanilya şekeri
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Üzeri için arzuya göre

• Eritilmiş çikolata

Süslemek için;

• Çikolata parçaları, Hindistan cevizi, Antep fıstığı vs

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumuşamış ama erimemiş tereyağı vanilya ve pudra şekerini 5 dakika kadar çırpıyoruz. Sıvı yağını da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un ve nişastayı ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

Hamur yumuşacık ele yapışmayan ve birleşen bir hamur olacak. Unu az gelirse birazcık ekleyin. Fazla gelirse çok az sıvı yağı ekleyin bir yudum.

Hamurdan parçalar alın tezgahta rulo haline getirin ne çok ince ne kalın olsun çatal yardımıyla çizik atın ve kesin.
Yağladığınız fırın tepsisine yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin aralarında biraz ara bırakın.

Fırını 150 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
Yaklaşık 20 dk önceden ısınmış fırında pişecek. Fırından fırına değişebilir aman dikkat.

Fırından çıkınca soğuması beklenecek daha sonra eritilmiş çikolataya batırabilirsiniz bir ucunu daha sonra dilediğiniz gibi süsleyebilir yada sade bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun