Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin ( yumuşak olmalı, 250 g)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yarım su bardağı pudra şekeri

Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, pudra şekerini iyice pürüzsüz oluncaya kadar karıştırıyoruz ,üzerine unu ,nişastayı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Hamurdan parça koparıp uzatıyoruz. Uzattığımız hamura çatalın sırtı ile şekil verip istediniz büyüklükte bıçakla kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepside. 170 derecelik önceden ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişiriyoruz kontrollü bir şekilde. Sadece altı hafif renk alması yeterli soğuyunca sertleşiyor. Üzeri beyaz olacak. Kurabiyemiz ılınınca pudra şekerine buluyalım.
Afiyet olsun. -)