Un Kurabiyesi (Kum Gibi Ağızda Dağılan Şaşmaz Tarif)

Un Kurabiyesi (Kum Gibi Ağızda Dağılan Şaşmaz Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Un Kurabiyesi (Kum Gibi Ağızda Dağılan Şaşmaz Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri harmanlıyoruz. Margarinin oda ısısında olması gerekir. Bazen hızlı olması için ocakta eritmeyi tercih edenler oluyor bunu asla yapmayın. Erimiş olan margarin daha fazla un alır ve neticede elinde semsert kurabiyeler olur.
2. Tüm malzemeyi güzelce homojen hale getirdikten sonra unu kontrollü şekilde ekleyin.
3. Önce 2 bardak koyun yoğurun ardından 3. Bardağı ekleyin en son 4. Bardağıda eklediğimizde ele yapışmayan ama kulak memesi kıvamından dahada yumuşak bir hamur elde etmiş olacağız.
4. Şekillendirmek size kalmış. Ben ölçülerimi 2 katına çıkartarak çok fazla yaptım bir organizasyonum için o yüzden bu şekil daha pratik geldi.
5. İki kat malzemeyle yaklaşık 150 adet çıktı. Verdiğim ölçülerde bunun yarısı çıkacaktır.
6. 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Dikkatli olmak gereken kısım 1 dakika geç kalınırsa yanabilir 🙂benim gibi başında bekleyenbilirsiniz 😂
7. Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra benmari usulü erittiğim bitter çikolatayı buz dolabı poşetine koyarak üzerlerine akıttım. Dikkat! Buzdolabı poşetleri yırtılmaya çok meğilli fazla sıkmayın patlayabilir 🙂
   Çikolatalarda donduktan sonra ister hemen istersenizde buzluğa atıp dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz 🤷‍♀️ Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun