Un Kurabiyesi (Lokmalık)

Un Kurabiyesi (Lokmalık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 110 gram nişasta
• 125 gram pudra şekeri
• 450 gram un
• 2 adet yumurta
• 10 gram kabartma tozu
• 10 gram şekerli vanilin

Üzeri ;

• Pudra şekeri

Un Kurabiyesi (Lokmalık) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, içerisindeki A, B, D, E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko, magnezyum, demir mineralleri ve karbonhidrat, su, yağ, protein miktarı bakımından insan yaşamı için gerekli olan elzem amino-asitleri barındırmasından dolayı en temel besinler arasında yer almaktadır.
Hücre gelişimini destekler ve vücudun bağışıklık sistemini korur.
Yüksek oranda protein içermesinden dolayı kas sağlığına, kemik sağlığına olumlu faydaları vardır.
Göz sağlığı, kalp sağlığı, solunum sistemi sağlığı, sindirim sistemi sağlığı, sinir sistemi sağlığı yumurtanın yeterli miktarda tüketimi ile olumlu yönde etkilenir.
Çoğu unlu mamulde kullanılan beyaz un, tohum ve kepekte bulunan tüm bu besleyici değerlerden yoksundur. Beyaz buğday unu vitamin ve minerallerinin %8O’ini, lif içeriğinin %93′ünü kaybetmiştir.
Muhteşem lezzeti ile lokmalık un kurabiyesi tarifimin işte detayları :

1. Kullanılacak malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Öncelikle temiz ve derin bir kap içerisine sıvı yağ, tereyağ ve yumurtalar ilave edilir. El ile güzelce karıştırılır.
3. Sonrasında üzerine sırası ile tek tek vanilya, nişasta, pudra şekeri ilave edilir ve yoğurulur.
4. Başka bir kap içersindeki unun üzerine kabartma tozu ilave edilir ve ardından elenerek yoğurulan kurabiye karışımına ilave edilir.
5. Homojen bir karışım alana kadar yoğurulur. Birkaç dakika sonunda ele yapışmayan, homojen bir kıvam almış olacaktır.
6. Büyük fırın tepsisi alınır ve kurabiye hamurundan minik parçalar koparılarak el ile şekil verilir, tepsiye dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst ayarda 30 dakika süresince pişirilir.
8. Piştikten sonra kurabiyeler fırından çıkarılır ve soğuması için birkaç dakika dinlendirilir.
9. Hemen ardından kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
   Herkese afiyet olsun 💕