Un Kurabiyesi ( Pastane Usulü)
Un Kurabiyesi ( Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 vanilin
- Aldığı kadar un
- Üzeri için İpudra şekeri
Un Kurabiyesi ( Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki margarini ,pudra şekerini ve vanilin karıştırıp homojen hale getiriyoruz.
- Kontrollü un ekliyoruz yumuşak bir hamur elde edip 1 saat buzdolabında bekletmiyoruz.
- İki yağlı kağıt arasında merdaneyle açıp kalıpla kesiyoruz veya elimizde şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz.
- 180 derecede 15-20 dk altı hafif kızarınca çıkartıp soğumaya bırakıyoruz ,soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Not: unu fazla koyarsak sert kıvamında koyarsak gevrek olur o yüzden ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yapmalıyız
