Unlu İrmikli Pekmezli Helva

Unlu İrmikli Pekmezli Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 125 gram tereyağ

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı

1. Şerbeti için su, süt, şeker ve pekmez tencereye alınır. Kaynamaya bırakılır.
2. Kaynayan şerbet ocaktan alınır.
3. Tereyağ eritilir. İçerisine irmik eklenir.
4. Kokusu çıkıp hafiften renk alınca un eklenir.
5. İrmiğin ve unun rengi dönene kadar kavrulur.
6. Kokusu çıkıp renk alınca sıcak olan şerbet dökülür.
7. Şerbeti çekince ocağın altı kapatılır.
8. 5 dakika dinlendirilir.
9. İster kalıp ile ister kaşık ile şekil verilir.