Unsuz Bol Çikolatalı Kek

Unsuz Bol Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 175 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünecek)
• 1/2 (yarım) su bardağı tereyağ (120 gr, oda sıcaklığında)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (150 gr)
• 1/2 (yarım) su bardağı kakao (50 gr)
• 1 tutam tuz
• 4 m yumurta (oda sıcaklığında)

Ganaj için;

• 125 ml krema
• 150 gram çikolata (sütlü-bitter karışık)

Unsuz Bol Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 20 cm lik kalıbı yağlayıp altına ölçüye göre yağlı kağıt yapıştırıyoruz.
2. Fırını 180 derece alt üst ayarda açıyoruz.
3. Tereyağını bir tencerede eritip altını kapatıyoruz, çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Şekeri ekleyip karıştırıyoruz, sonra yumurtaları ekliyoruz tek renk olana kadar karıştırıyoruz.
5. En son kakao ve tuzu ekleyip karışınca kalıba döküp pişiriyoruz.
6. Kürdan hafif nemli çıkacak şekilde pişirirseniz daha güzel bir sonuç elde edersiniz.
7. 18-20 cm ölçüleri idealdir.
8. Pişme süresi kalıba ve fırına göre değişir, kontrollü olun.
9. Üzerine ganaj eklemek isterseniz kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatın, çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine gezdirin.