Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 3 paket çikolata (180 gram)
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Kakao

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağ ve çikolataları geniş bir kaseye alıp benmari usulü eritiyoruz.
2. Kenara alıp ılınmasını bekleyelim.
3. Yumurta sarıları ve aklarını ayıralım. Burda dikkat etmeniz gereken aklarına bir damla bile sarısının kaçmaması ve kullandığınız kaselerin tamamen kuru olması.
4. Şekerin yarısını yumurta aklarına yarısınıda sarılarına ekleyip yumurta aklarını beyazlaşana kadar 3-4 dk mikserle çırpalım.
5. Sarılarınıda aynı şekilde mikserle rengi açılıncaya kadar çırpalım.
6. Ilınan çikolatayı yumurta sarılarına karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim.
7. Yumurta aklarını sarılarına 3 defa da yavaş yavaş ekleyelim ve aşağıdan yukarı doğru katıştıralım.
8. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim kek karışımını dökelim.
9. Isıtılmış fırında pişirelim.
10. 160 derecelik fanlı ayarda pişiriyoruz.
11. Soğuyan kekin üzerine kakao serpelim.