Unsuz ,Hamursuz Harika Börek

Unsuz ,Hamursuz Harika Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy beyaz lahananın yarısı
• 3 su bardağı kadar ıspanak yaprağı
• 2 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı tatlı lor
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (ya da isot)
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzerini kaplayacak kadar dikdörtgen şekilde ince ince kesilmiş kaşar peyniri
• Susam

Unsuz ,Hamursuz Harika Börek Tarifi'nin Yapılışı

İçinde un,yufka vb. Olmadığına inanamaýacağınız lahananın en güzel hallerinden biri.

1. Soğan, lahana ve ıspanak doğranır.
2. Yağ ve baharatlarla kapaklı bir tavada 15 dk kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
3. Soğuyunca içine yumurta ve peynir koyulup iyice karıştırılır.
4. Yağlanmış küçük kare borcama yayıp üzerini kaplayacak kadar kaşar peyniri dizilir ve susam serpilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.