Üre (Darı) Tatlısı

Üre (Darı) Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase darı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 kg süt

Üre (Darı) Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kocaeli’nin Kandıra ilçesinin geleneksel tatlısıdır. Kocaeli Sakarya bölgesince bilinmektedir. orijinali darı dan yapılandır.

1. Sütü kaynatıyoruz.
2. Kayanayan süte iyice yıkadığımız darıyı ve toz şekeri ilave ediyoruz koyulaşıncaya kadar metal kaşıkla (tahta kaşık dibine sarmasına neden olmaktadır) karıştırıyoruz.
3. Sütlaç kıvamında bırakabilirsiniz durdukça koyulaşacağını hesaba katalım. Çok güzel geleneksel bir tatlıdır pazarlarda darı görürseniz deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🕊️

Darının faydaları o kadar çok ki; yapılan arastirmalar, kalp hastalıkları ve kanser riskinin azalttığını gostermis. darı İşlenmemiş tahıl olduğu için metobolizma beslenmesine eklemenin büyük yararı vardır; bu tip tahıllar bireyi kanser türlerinden ve kalp hastalıklarından korur. İçerdiği; zengin magnezyum, fosfor, bakır, protein kaynağıdır; bu etkilerle çocukları astima karşı koruduğu bilinmektedir. Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur;Yorgunluklarla mücadele için de önemli bir bitkidir.

Darı son yıllarda, Çölyak hastalığı olan kişiler tarafından tercih edilmektedir. gluten içermediği için tercih edilmektedir.