Urfa Yumurtalı Köfte
Urfa Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 4-5 çay bardağı ince bulgur
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1-2 yemek kaşığı Urfa isodu
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre sarımsak
- Sıvı yağ
- 1-2 yumurta
- Maydanoz
Servis için:
- Beyaz lahana, marul, nane
Urfa Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Yoğrulacak tepsiye doğranmış kuru soğan, tuz, karabiber, salça, pul biber konur. İçine ıslatmak için su dökülür. Salça ve biberin karışması sağlanır.
- Üzerine bulgur eklenerek yoğrulmaya başlanır. Yumuşayana kadar ara ara su verilerek yoğurulacak. Yumuşayınca doğranmış maydanoz eklenir.
- Tavaya bol sıvı yağ dökülüp ısıtılır. Isınan yağa yumurta katılır, pişirilir. Sonra yumuşattığımız bulgurlu köfteye eklenir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
