Uskumru Buğlama

Uskumru Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo uskumru (ben bim den temizlenmiş dondurulmuş aldım)
• 2 adet kuru soğan
• 4 adet biber
• 2 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 2 adet limon
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• Tuz ,karabiber,kekik (miktarları arzuya göre)

Uskumru Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanları soyup halka halka doğrayalım kapya biber yeşil biber küçük küçük doğrayalım.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
3. Limonlarımızda dilim dilim yapalım 3 diş sarımsağı da doğrayalım.
4. Daha sonra bir borcama soğan,yeşil biber, kapya biber, limon dilimleri sarımsak koyup balıklarımızı yerleştirelim.
5. Tekrar üzerine soğan halkaları, kapya biber, yeşil biber ,domates, sarımsak ve limon dilimlerini dizelim.
6. Yağını, karabiber, kekiğini, tuzunu ilave edelim.
7. 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.