Ustasından Ekler Pasta

Ustasından Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 gr tereyağı
• 3 adet yumurta

Pasta Kreması İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Pastanın Üstü İçin Çikolata Kreması Malzemeleri;

• 80 gr bitter çikolata
• 100 ml süt kreması (Yarım paket)

Ustasından Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için suyu tencereye koyun ve ateş üzerine yerleştirin.
2. Margarini koyup sıcak suyun içinde erimesini sağlayın.
3. Ardından unu ekleyip çırpıcı ile ateş üzerinde hızlı hızlı çırpıp kaynatın.
4. Suyunu çekince ocağın altını kapatın. Üstünü örtün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
5. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyip karıştırın.
6. Hamuru sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine parmak uzunluğunda sıkın.
7. 150 derece fırında hafif kızarana dek pişirin. Fırını kapatın ağzını hafif aralayın ve fırın içinde tepsiyi birkaç dakika bekletin.
8. Kremasını bütün malzemeleri karıştırıp pişirin.
9. Sos için bir tencerede kremayı ekleyip ısıtın. İçine bitteri ekleyip iyice karıştırın.
10. Ekler pastaları ortadan kesin, içlerini pasta kreması ile doldurup üst kısımlarını çikolatalı sosa batırıp servis tabağına dizin.
11. Soğutup dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın. Afiyet olsun :)