Üstü Etli Nefis İç Pilav

Üstü Etli Nefis İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu eti ( kemiksiz)
• 2 su bardağı pirinç (pirincin ayarına göre su yada et suyu)
• Karabiber
• Yeni bahar
• 100 gr çiğ badem
• Yarım su bardağı kuş üzümü
• Tuz

  Hazırlanışı

Üstü etli nefis iç pilav tarifi; 🌼çok pratik ve lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz

1. Etimizi yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alıp üstüne tuzu döküp mühürlüyoruz.
2. Kendi suyunu çektikten sonra üstüne biraz su ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra düdüklünün ağzını kapatıp iyice pişene kadar pişiriyoruz 20/25 dakika
4. Bademleri 1 çay bardağı suda bir taşım kaynatıyoruz ( kabukların hemen soyulması için)
5. Bademleri yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Kuş üzümlerini suda bekletiyoruz.
7. Pirinçleri ayrı bir tencereye alıyoruz, iyice kavuruyoruz tuz ve bütün baharatları ve bademleri ve kuş üzümlerini ekleyip 1-2 dakika karıştırıyoruz 🌼pirincin ayarına göre et suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
8. İyice pişen etimizi de kendi yağında yakmadan kavuruyoruz.
9. Dinlenen pirincimizi istediğiniz şekilde servis tabağına koyup üstüne etleri koyup üstüne biraz badem serpiştirip servis ediyoruz.
   🌼Afiyet olsun.