Uzakdoğu Lezzeti: Ramen
Uzakdoğu Lezzeti: Ramen Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy mantar
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 paket noodle(a101
- Geçen hafta getirmişti)
- Zencefil
- Kekik
- Karabiber
- Kimyon
- Acı sos
- Sarımsak(toz-püre fark etmez)
Uzakdoğu Lezzeti: Ramen Tarifi'nin Yapılışı
- Bir tavaya az miktar sıvı yağ dökün, ısınınca tavukları tavaya koyun.
- Mantarın kabuğunu soyun ve iri iri doğrayın, bir yüzü renk alınca tavukları çevirin ve mantarı, soya sosunu ekleyin.
- Bu esnada ramen için su kaynatın, bir cezveyede su koyup ocağa koyun(yumurta için).
- Tavada sos içinde pişen mantar ve tavukları kontrol edin, tavuk pişmiş ise tavadan alın ve paket noodle, kaynayan suyu ekleyin.
- Tavaya kalan baharatları ve acı sosu ekleyin ve noodle yumuşayana kadar pişirin.
- Cezvede kaynayan suya yumurtayı koyun ve 7 dakika haşlayın. (kayısı kıvamında olabilmesi için).
- Daha sonra bütün malzemeleri bi kaseye alın ve afiyet olsun💚.
🌾bu malzemeler ile yapılan rameni 2 kişi rahatlıkla yiyebilirsiniz.
Ramen Ve Noodle Arasındaki Fark Nedir?
- Anavatanı Çin olan ramen noodle’ları oldukça ince ve uzun kesilmiş şeritlerden oluşuyor. Ramen de buğday unu içeren bir noodle çeşidi.
- Ancak onu noodle türlerinden ayıran temel fark, hamurunda alkali su ve yumurta bulunması. Bu sayede noodle’lar esnek bir yapı kazanıyor ve taze ya da dondurulmuş şekilde saklanabiliyor.
Ramen Bileşenleri Nelerdir?
- Birçok rāmen eriştesi dört temel malzeme ihtiva eder: buğday unu, tuz, su ve -sodyum karbonat ile genelde potasyum karbonattan, bazen de az miktarda fosforik asitten oluşan bir çeşit alkalin mineral suyu olan- kansui.
- Japonca Ramen Ne Demek?
- Ramen, Çin mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan eriştenin, yani noodle’ın, Japon mutfağındaki karşılığı. ‘Raamen’ şeklinde a harfi uzatılarak okunan ramen, sadece Japon mutfağının değil, aynı zamanda Uzakdoğu mutfağının da en önemli yemeklerinden biri.
Ramen Kaç Kalori?
Ramen bir porsiyonunda 590 kcal değerindedir.
Ramen İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Tava
- Cezve
- Kase
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
