Üzüm Pekmezli Ceviz Sucuk Bastık

Üzüm Pekmezli Ceviz Sucuk Bastık Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarın su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişasta
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı yeşil üzüm pekmez
• 4 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 kilo ceviz
• İp

Üzüm Pekmezli Ceviz Sucuk Bastık Tarifi'nin Yapılışı

1. Cevizler ayıklanır ortadan ikiye bölünür.
2. Suda 1 saat bekletilir suyu süzülür peçete üzerine alınır.
3. Ortadan ipe geçirilerek ipe dizilir, daha sonra tencereye su, pekmez, nişasta, şeker, un, süt dökülür karıştırılır.
4. Ocağa alınır orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
5. Kıvam aldıktan sonra mikserle çırpılır.
6. Daha sonra iple geçirdiğiniz cevizleri tek tek içine banarak bir yere asılır kurtulmaya bırakılır.
7. 2 ve ya 3 gün de hazır hale gelir, tercih size bağlı istediğiniz gibi kuruta bilirsiniz. Ben yazın güneşte kurutuyorum kışında peteğin önünde.