Üzümlü Fındıklı Nişastalı Kurabiye

Üzümlü Fındıklı Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 g margarin ya da tereyağı(oda sıcaklığında olucak)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 su bardağı kadar dövülmüş fındık
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Üzeri için pudra şekeri

Üzümlü Fındıklı Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi bir kabın içine alıyoruz. 1 su bardağı pudra şekerini ve 2 yumurtayı içine atıp karıştırıyoruz. 4 su bardağı nişastayı yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Hamurumuz hala biraz cıvık durumda olacak. Ardından vanilini, kabartma tozunu, fındık ve kuru üzümü ilavale edip yoğurmaya devam ediyoruz. Malzemeler özdeşleştikten sonra unumuzu ekliyoruz ve kulak memesi olacak şekilde bir hamur elde ediyoruz. Hamurun kendisini biraz toplaması için buzdolabında 10-15 dk dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuza şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. Boyuta göre değişir ama 60-70 arası adet çıkmakta. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊😋