Üzümlü Kek

Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1.25 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt veya yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu sıkılır
• Yarım su bardağı üzüm
• 3 su bardağı un

Hazırlanışı

1. 👍Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı 👍
2. Üzümler sarpları temizlenip yıkanır suyu süzülür ve 1 yemek kaşığı una atılıp bekletilir. 👍
3. Yumurta mikserle 2. 3dk çırpılır şekerde ilave edilerek krema şekline gelene kadar yüksek devirde çırpılır.
4. 👍Süt, yağ, limon kavuğu ve suyu, vanilya eklenir karıştırılır 👍
5. Un ve kabartma tozu elenerek hamura azar azar ilave edilip karıştırılır 👍
6. Yağlanmış kek kalıbına aktarılır 👍unda bekleyen üzümler kekimize dağıtılır. 👍Unlamamızın nedenide üzümler altta çökmesin diye 👍
7. 100 derecede ısıtılan fırının alta yakın yerini konur.⚘⚘benim kek pişirme yöntemim. Pişme süresi 1 saattir ilk 30 dk 100 derecede son 30 dk 170 derecede kek fırının alt kısmına yakın konulur ve pişirilir. Kekin üst tarafı hemen kabuklanmasın ve kabarmasını engellemesin diye altan gelen işi hem kabarmasını hem de iç kısmının iyice pişmesini sağlayacaktır kekimiz hiç bir şekilde hamur kalmaz ve çökmez. İç kısmı iyice kabarmış ve pişmiştir bu pişirme yöntemimden memnunum.