Üzümlü Kek (Hazır Tadında)

Üzümlü Kek (Hazır Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı portakal rendesi
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)

Üzümlü Kek (Hazır Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalar kırılıp çırpılır sonra şeker ilave edilip krema kıvamını  alıncaya dek çırpılır.
2. Sonra yoğurt, zeytinyağı, portakal rendesi ve vanilya eklenip çırpılır.
3. Un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişiyor ben 2, 5 su bardağı +1 yemek kaşığı yarım buğday unu kullandım. Unum yarım buğday unuydu, siz normal buğday unu kullanabilirsiniz. Kek hamuru tahin kıvamında olacak.
4. 👉Üzümlerin dibe çökmemesi için kekin hamuru tahin kıvamında olmalı
5. Una kabartma tozu ekleyip elekten geçirin ve çırpın.
6. Üzümleri yıkayın 5-10 dakika suda bekletin, süzün ve 1 yemek kaşığı un ya da nişasta ekleyip karıştırın, (ben nişastayla karıştırdım) kenarda beklesin sonra ilave edilecek.👉Bu işlem hem üzümlerin şişmesini, yumuşamasını ve kek hamuruna tutunmasını sağlayacak👈
7. Kek kalıbınızı margarinle yağlayıp eşit bir şekilde un serpin. Üzüm katılmamış kek hamurunun çok az bir kısmını kalıba ilave edin.👉Kuru üzümlerin orta yerlerde bulunmasını  istediğim için böyle yaptım👈
8. Sonra kalan kek hamuruna unlanmış 1 su bardağı kuru üzümü ilave edip spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
9. Bu arada fırını 180°ye verin. Sonra kek hamurunu kalıba dökün ve fırına verin.
10. İlk 20 dakika fırını hiç açmayın. Ortalama 40 dakikada pişiyor, siz pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz😊☺

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😌